L’ asperge, un légume pour l’ immunité ! Diététique L’ asperge se mange cuite ! Souvent froide en vinaigrette,… là connaissez vous à la flamande ? Un délice ! (voir recettes). Riche en fibres solubles, elle contribue à un meilleur transit intestinal, tout en douceur, et ainsi lutte contre la constipation. Car les pectines et…
La fraise, un fruit peu sucré et plein de vertus ! Diététique La fraise est un fruit très peu sucré : entre 5 à 8 g de sucre au 100 g selon la variété et la maturité. Son sucre est du lévulose, ce qui en fait un fruit permis aux diabétiques ! Ce fruit est…
Le chocolat est un produit alimentaire composé essentiellement d’un mélange de cacao et de sucre, auquel on y ajoute aussi des épices, telle la vanille et des graisses végétales. Celles-ci sont en plus grande quantité dans les chocolats de moindre qualité. Le cacao a été découvert lors de la conquête espagnole, chez les aztèques…
L ‘ œuf : une excellence nutritionnelle ! L’œuf est une excellence pour la santé or il est traité à tort de cholestérol-émiant. Cet aliment qui contient du cholestérol alimentaire, néanmoins également présent dans les moules et les crustacés est éliminé totalement durant la digestion. L œuf représente la protéine de référence car il est un…
– 750 g de rôti de porc dans le filet – Sel, poivre, gingembre et cannelle en poudre – 2 pommes reinette ou granny smith – 2 cuillerées à café rases d’ huile d’ olive Préchauffer le four (th. 6-18O°C). Saler, poivrer et saupoudrer le rôti avec le gingembre en poudre. Le saisir et le…
L ‘iode et la thyroïde La prise de poids, la fatigue, la constipation et la perte de cheveux peuvent être des symptômes communs car ils sont liés à un dysfonctionnement de la thyroïde. Or celle ci est responsable des besoins caloriques et de la thermorégulation. Mais lorsqu’elle est mal nourrie, elle fonctionne au ralenti. Dés…
La cure dépurative de printemps est la plus importante de l année. Déjà naturellement présente à la préhistoire, après avoir vidé les réserves alimentaires de l’ hiver, imposée par dame nature, la diète : sève et bourgeons ! Traversant les siècles et les religions, elle est davantage vivement conseillée de nos jours ! Très…
Les céréales sont les aliments les plus intéressant pour la santé de l’être humain. En effet, leur consommation devrait couvrir 55 % de nos besoins caloriques. Elles son riches en amidons, appelés aussi glucides ou hydrates de carbone; bien réparties sur la journée et digérées lentement, elles assurent constamment notre énergie et rentabilisent tous nos…
Les examens sont généralement éprouvants. Car ils donnent le trac. Or, c’est le moment d’être au meilleur de sa forme. C est pourquoi il faut mettre toutes les chances de réussite de son côté. Bien sûr pour cela, il faut travailler. Mais il est également intéressant, afin de potentialiser ses efforts, d’ avoir une bonne…