Ingrédients :
Duo de mousses à la framboise et au matcha ( 2 pers )
Pour la mousse à la framboise :
- 200 g de Tofu soyeux
- 150 g de framboises
- 1 c à s de sirop de gingembre
Pour la mousse au matcha :
- 200 g de Tofu soyeux
- 1 c à s de thé vert Matcha (Humeur Vagabonde Pl. d’Irlande Le Poulfanc Vannes)
- 1 c à s de sirop d’agave
Réservez quelques framboises pour la déco, Mixer chacune des mousses avec les ingrédients proposés, vous pouvez ajouter agar agar ou paillettes de gélatine. Versez les préparations dans des verrines en alternant les mousses. Laissez prendre au frais pendant 4 h. Décorez avec les framboises et une petite feuille de menthe.
Conseil de la nutritionniste : Léger, nutritif, anti oxydant, raffiné, tonifiant, à la mode …et succulent…Le Top ! POUR EPATER VOS CONVIVES !
